The Shell
Desayuno y almuerzo junto al mar — simple, de temporada y marcado por la luz del Caribe.
The Shell es donde comienza el día: desayuno à la carte con la playa de fondo y, al mediodía, ensaladas de temporada y platos a la leña.
Es gastronomía sin prisa — aire libre, ingredientes frescos y el ritmo quieto de Isla Grande.
Junto a la Playa, Todo el Día
Desde el primer café hasta un almuerzo largo, The Shell mantiene el mar cerca y el menú fresco.
Horario
Desayuno: 07:00 AM a 11:00 AM · Almuerzo: 11:30 AM a 03:00 PM
Ver menúEl Chef
Stiven Hernández
The Shell lleva el enfoque del huerto a la mesa del Executive Chef Stiven Hernández a las horas más luminosas del día.
El desayuno y el almuerzo se mantienen cerca del huerto, la pesca y la playa — frescos, relajados e inconfundiblemente caribeños.
Empieza con café vietnamita, quédate para un almuerzo compartido y deja que la tarde se abra hacia el arrecife y la playa.
Cada plato sigue el huerto y la temporada — una forma bellamente simple de saborear la isla.